Ellen Fuhr wurde 1958 in Berlin geboren. Nach einer Ausbildung zur Biologielaborantin absolvierte sie von 1978 bis 1983 ein Studium der Malerei und Grafik an der Hochschule für Bildende Künste in Dresden bei Gerhard Kettner. Von 1986 bis 1989 war sie Kettners Meisterschülerin an der Akademie der Künste der DDR. Neben zahlreichen Ausstellungen nahm sie 1987/88 an der X. Kunstausstellung der DDR in Dresden teil. Als Mitglied der Gruppe Pankower Künstler war sie auch Teil der 1997 von Gerhard Wolf gegründeten Galerie Forum Amalienpark. Sie lebte und arbeitete in Berlin und auf Hiddensee. Fuhr verstarb 2017 in Berlin.