Gerd Sonntag wurde 1954 in Weimar (Thüringen) geboren. Er begann 1973 ein Studium an der Hochschule für Grafik und Buchkunst Leipzig, brach dies jedoch ab. Er zog nach Berlin (Ost). Von 1980 bis 1982 hatte er dort ein Stipendium an der Akademie der Künste der DDR und war Meisterschüler bei Theo Balden. Eine Einzelausstellung im Brooklyn Museum of Art, New York, wurde im Jahr 1989 realisiert. Seit 1998 beschäftigt er sich intensiv mit dem Werkstoff Glas. Sonntag lebt und arbeitet in Berlin.