Helmut Heinze wurde 1932 in Mulda geboren und wuchs in Dresden auf. 1950 begann er ein Studium an der Hochschule für Bildende Künste Dresden, das er zwischenzeitlich für eine Ausbildung zum Steinbildhauer unterbrach. In dieser Zeit arbeitete er auch an Restaurierungsprojekten. Nach seinem Diplom 1957 wurde er freischaffender Künstler in Radebeul. Er erhielt einen Lehrauftrag an der Technischen Hochschule Dresden und wurde 1969 Dozent für Architektur. 1979 wurde er Professor für Plastik an der Hochschule für Bildende Künste Dresden. Nach seiner Emeritierung 1997 zog er 1998 nach Kreischa, wo er weiterhin lebt und arbeitet.