Hubertus Giebe wurde 1953 in Dohna (Sachsen) geboren. Von 1974 bis 1976 studierte er an der Hochschule für Bildende Künste Dresden Malerei und Grafik, danach war er dort Meisterschüler bei Bernhard Heisig und dozierte von 1987 bis 1991. 1985 gewann er den Hauptpreis des Wettbewerbs „100 ausgewählte Grafiken der DDR“ in Berlin. 1997 wurde er mit dem Grafikpreis der „Nordwestkunst“ in Wilhelmshaven und 2007 mit dem Wilhelm-Morgner-Preis für Malerei ausgezeichnet. 2020 verlieh ihm das Künstlerhaus Bethanien, Berlin, den Falkenrot-Preis. Giebe lebt und arbeitet in Dresden.